सिर्फ 1 बार इस तरीके से बैंगन आलू की सब्जी बनकर-देखिए | [आलू बैंगन]
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बैंगन आलू की सब्जी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो भारतीय घरों में आमतौर पर बनाई जाती है। इसमें उबले हुए आलू और टमाटर के साथ-साथ भुने हुए बैंगन का उपयोग किया जाता है। इसमें प्याज, लहसुन, हल्दी और मसालों का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं। इस सब्जी को चावल के साथ या फिर रोटी के साथ परोसा जा सकता है।
